MODELÍNA
DOMÁCÍ MODELÍNA PRO DĚTI: (množství - 0, 5 kg) |
|
Potřeby: |
300 ml vody 150g hladké mouky (lze i polohrubé) 75g soli 2 lžíce octa 1 lžíce oleje potravinářské barvivo příp. vonné esence |
Postup: | Ve vodě si rozmíchejte potravinářské barvivo, ocet a olej. Do teflonové pánve nebo teflonového hrnce (v obyčejném hrnci se hmota přichytává na stěny) dejte mouku se solí a zalijte vodou, ve které jste rozmíchali ostatní suroviny. Můžete ještě kápnout vonné esence, hmota pak příjemně voní. Vařte na středním plameni a stále míchejte. Po cca 2 minutách se hmota začne lepit k sobě. Nepřestávejte míchat, dělejte to tak dlouho, jak to jen půjde... Ke konci vám vznikne velká koule, kterou téměř nepůjde manipulovat, ale snažte se ji stále otáčet v pánvi a prohřívat. Je nutné, aby se mouka dobře propařila, hmota poté nebude lepit. Poté přesuňte na studenou plotýnku a nechte v nádobě vychladnout. Nakonec promněte. S touto hmotou se již dá pracovat. Případně ji vložte do plastové nádoby s víkem a uložte do chladu. V lednici vydrží mnohem déle.. Nádobí použité na výrobu modelíny můžete i nadále používat po omytí k přípravě pokrmů. Hmota je slaná a kyselá, dětem většinou nechutná, ale i když ji ochutnají, nic jim nehrozí.... Na rozdíl od klasických slaných hmot, byť i tato obsahuje celkem velké množství soli, ruce vysušuje jen maličko a je opravdu na omak velice příjemná.... |